Descripción
El Café de Kenia es un café de sabor intenso, famoso por su aroma, acidez, equilibrada dulzura, con sabor a cítricos y chocolate. AA nos indica la clasificación del café después de despulparse en función del tamaño, peso y forma. En este caso a los más grandes se le asigna el grado AA (7,2 mm).
Ficha técnica:
| CALIDAD: | Kenia AA Top Massai |
| REGIÓN: | Kirinyaga |
| FINCA: | Cooperativas parcelarias |
| VARIEDAD BOTÁNICA (VARIETAL): | SL-28, SL-34, Heirlom |
| PROCESO de BENEFICIADO: | Lavado – secado al sol en camas africanas |
| ALTITUD: | 1.100 m – 1.800 m |
| COSECHA: | Noviembre – Febrero (main) y Junio – Septiembre (fly) |
| SELECCIÓN GRANOS: | Manual |
| Características del envase: | Bolsa de uso alimentario, con válvula unidireccional, cierre zip y sellado térmicamente. |
